A crise recente em São Paulo, com casos de intoxicação e mortes causadas por bebidas adulteradas, expôs um risco que vai muito além da saúde pública. Para bares, restaurantes, distribuidoras e grandes marcas do setor, o episódio acende um alerta sobre falhas na escolha de fornecedores e na ausência de mecanismos de compliance. Negligenciar esses controles pode gerar perdas milionárias, ações coletivas e danos irreversíveis à reputação de empresas.
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